De projektvidenskabelige publikationer er angivet her.

Find vores to rapporter der omhandler industrien, og skulle identificere, hvilke vigtige succesfaktorer der påvirker den bæredygtige industri, og hvilke samfundsmæssige overgange der har været i fødevaresektoren og andre sektorer, både i Danmark og i udlandet, under ‘industri’, se https://mgmt.au.dk/da/plantpro/aktiviteter/industri 

Find en video og pdf-præsentationer om resultater fra den repræsentative forbruger survey som gentages flere gange under projektet, under https://mgmt.au.dk/da/plantpro/aktiviteter/benchmarkundersoegelse 

Dokumentation af PlantProChallenge studie, del af arbejde om ‘forbrugere’, kan findes her https://mgmt.au.dk/plantpro/plantpro-challenge 

Vil du gerne vide mere om ‘upcycled food’ og hvad det er? 

Vi anbefaler følgende video Upcycled food – definitio, potential, and next steps