As consumers are increasingly shifting towards healthier lifestyles and diets, the demand for healthier meat products is equally increasing.

Aarhus University focuses on developing sustainable packaging solutions for food. In a new research project, the MAPP Centre will be involved in…

Vi forbinder bæredygtighed med fødevarer, og vi vil gerne spise mere bæredygtigt - men vi køber kun i beskedent omfang bæredygtige fødevarer. Det er…

We are happy to announce that Polymeros Chrysochou has been appointed professor from 1 March 2020.

Det Økologiske Spisemærke er en statskontrolleret mærkningsordning, der viser andelen af økologi på et spisested. Mærkningsordningen har allerede…