MAPP Centre
Introduction
Welcome to the MAPP Centre – Research on Value Creation in the Food Sector for Consumers, Industry and Society
We do research on the development, marketing and distribution of foods and the societal impact of the food sector. Come back for news on our research, new publications and events.
MAPP News
2020.07.01 | Research news
Fællesskab kan motivere mænd til at spise sundere
Hvis mænd over 55 år skal spise sundere, så kan samvær omkring maden i form af madlavnings- og spisefællesskaber være en del af løsningen. Det viser en ny undersøgelse, som Institut for Fødevarer og MAPP Centret ved Aarhus Universitet står bag.
2020.07.01 | Research news
Erhvervsskoleelever vil gerne spise sundere, men mangler værktøjerne
En del af de danske erhvervsskoleelever vil gerne spise sundere, men de mangler viden og kompetencer i forhold til mad - såkaldt ”food literacy” - for at nå i mål. Det er én af konklusionerne i en ny undersøgelse fra MAPP Centret ved Aarhus Universitet.
2020.06.29 | Research news
Vi undervurderer eget forbrug af slik og chips
Vi er godt klar over, at vores eget forbrug af slik og chips er for højt - men vi mener hver især, at vores eget forbrug er lavere end andre danskeres forbrug. Det viser en ny undersøgelse foretaget af MAPP Centret og Institut for Fødevarer på Aarhus Universitet, der stiller skarpt på udviklingen i portionsstørrelser af slik og chips i Danmark.
